CHI SIAMO
Tutte le prelibatezze della cucina italiana
Benvenuti al SUD, nel centro di Castrovillari, è una trattoria Atipica, un luogo diverso da tutti i ristoranti della zona grazie alla sua proposta originale a base di gnocco fritto, tigelle, piatti tipici della cucina modenese e italiana.
Il ristorante è il punto di incontro di un viaggio e di un amore, quello fra Alberto e Maria Francesca, partito da Modena per arrivare in Calabria, riuscendo a trasportare la cucina emiliana fino a Castrovillari.
Entrare al suo interno significa iniziare un percorso verso i sapori autentici della cucina modenese, che vi sapranno conquistare ancora e ancora.
Il ristorante è il punto di incontro di un viaggio e di un amore, quello fra Alberto e Maria Francesca, partito da Modena per arrivare in Calabria, riuscendo a trasportare la cucina emiliana fino a Castrovillari.
Entrare al suo interno significa iniziare un percorso verso i sapori autentici della cucina modenese, che vi sapranno conquistare ancora e ancora.
IL NOSTRO RISTORANTE
Scopri la famosa accoglienza emiliana
Benvenuti al SUD accoglie i propri ospiti in una location curata e moderna, in un ambiente ricavato da un palazzo del ′700, ristrutturato e arredato con gusto.
Tutto è pensato per far sentire il cliente come a casa, grazie alla fusione fra l′accoglienza emiliana e calabrese, in un′atmosfera piacevole in cui l′autenticità dei sapori e l′ospitalità sono di casa, grazie anche a un team familiare capace di fare un′ottimo lavoro di squadra, lavorando con passione e la voglia di crescere e innovarsi giorno per giorno.
Tutto è pensato per far sentire il cliente come a casa, grazie alla fusione fra l′accoglienza emiliana e calabrese, in un′atmosfera piacevole in cui l′autenticità dei sapori e l′ospitalità sono di casa, grazie anche a un team familiare capace di fare un′ottimo lavoro di squadra, lavorando con passione e la voglia di crescere e innovarsi giorno per giorno.
LA NOSTRA CUCINA
Hai fame e voglia di qualcosa di particolare? Entra a provare, non fartelo raccontare!
Gestito con passione e amore per la cucina, Benvenuti al SUD offre un′esperienza culinaria unica, improntata alla tradizione gastronomica emiliana, con alcune pietanze tipiche della cucina calabrese. Grande attenzione è rivolta alla ricerca di materie prime di assoluta qualità e al rispetto delle ricette della tradizione, in particolare per quel che riguarda lo gnocco fritto e le tigelle, servite con salumi e 9 tipi di salsine realizzate dallo chef. Da non perdere anche la pasta fatta in casa, le lasagne e secondi piatti a base di pesce e di carne proveniente dalla Lem di Bologna, con alcuni piatti tipici della cucina castrovillarese come i maccheroni "a ferritto" e il baccalà con peperoni cruschi. Tutte pietanze genuine, preparate con ingredienti freschi e selezionati, che portano la ricchezza e i sapori della cucina emiliana fin nel cuore della Calabria.
